Fűszeres-sült kelbimbó

Elkészítés

1. A kelbimbókat megtisztítom, egy tálba teszem, majd hosszában félbe vágom.
   
2. A sütőt 220 fokra előmelegítem.
3. A kelbimbóhoz hozzá adom az olívaolaj felét, a sót, borsot, a fokhagymaport, és összekeverem.
   
4. Egy tepsit sütőpapírral befedek, és a maradék olívaolajjal bekenem a felületét. Ráhelyezem a kelbimbókat, kb. 25 perc alatt készre sütöm őket.
   
5. A sütés félidöjén megforgatom a kelbimbókat. Akkor van kész a sült kelbimbó, amikor aranybarnára sültek.
   
6. (A magas hőmérsékleten való sütés biztosítja, hogy a kelbimbó belül átsüljön, kívül pedig ropogósra és aranybarnára piruljon anélkül, hogy puhává válna. Süsd egy rétegben, hogy ne fedjék egymást. Így a forró levegő minden darabot körülvesz, és ropogósra tud sülni. Ha túl zsúfoltan sütöd, akkor inkább párolódik mint sül, és puha lesz. Csak egyszer forgasd meg!)
7. Amint készen van egy tálba öntöm, ha szükséges enyhén megsózom, és már tálalom is valamilyen szósszal.