Palacsinta

Elkészítés

1. A tojásokat elkeverem a cukorral, sóval, tejjel, majd annyi lisztet adok hozzá, hogy jó sűrű nokedlitésztát kapjak.
2. Ezt fokozatosan engedem fel tejjel, míg nagyon sűrű, turmix állagú tésztát nem kapunk. Ebbe még belerakunk egy pohár szódát, és 1 dl olajat.
3. Robotgéppel összedolgozzuk.
4. Tipp: Azért a tésztába teszem az olajat, mert így a sütésnél elég a legelső előtt megolajozni a serpenyőt, a többi nem sül le. Ha már nagyon odakap, akkor is csak 1-2 tk olajat tegyünk a serpenyőbe.
5. Aki nem akar a tésztába tenni olajat, az mindegyik sütése előtt kenheti a serpenyőt, de így tocsogni fog az egész az olajban.