Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
Hozzávalók
-
2ek. zsír (szükség szerint)
-
1kg savanyú káposzta
-
1bögre rizs (25 dkg)
-
70dkg darált sertéshús
-
1db vöröshagyma
-
2gerezd fokhagyma
-
só (ízlés szerint)
-
őrölt bors (ízlés szerint)
-
1ek. pirospaprika
-
1db paradicsom (vagy 1 ek sűrített paradicsom)
-
1db zöldpaprika (vagy piros arany paprikakrém)
-
4-5 dl tejföl (tetszés szerint)
több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel
amit elrontani nem lehet, csak ízlésünk szerint jól legyen
fűszerezve! Tetszés szerint kevesebb, vagy több káposzta, rizs,
hús, tejföl mehet bele. /Most kolbász, és szalonna nélkül készítettem./
Elkészítés
-
Előkészítem a hozzávalókat. A káposztát, ha túl savanyú
átmosom, kinyomkodom, és kevés zsíron kevés vízzel, kb.
20 perc alatt puhára párolom. -
A hagymát, paprikát, paradicsomot apró kockákra vágom.
Megdinsztelem1 ek zsíron az apróra vágott vöröshagymát
a zöldpaprikával, a paradicsommal. -
Hozzáadom a zúzott fokhagymát, meghintem pirospaprikával, és
beleforgatom a darált húst. Sózom, borsozom (ízlésünk szerint más fűszer is adható hozzá) és kevés vízzel fedő alatt puhára párolom. -
Egy magasabb peremű tepsit (kb. 30 x 20 cm) kikenek zsírral, és
jöhet a rétegezés a következő sorrendben: -
A tepsi aljába teszem a párolt káposzta felét, és meglocsolom 1-2 evőkanál tejföllel.
Rásimítom a párolt rizs felét, majd meglocsolom 1-2 evőkanál tejföllel. -
Ráteszem a darálthúst, majd a rizs másik felét, és meglocsolom 1-2 ek. tejföllel.
-
Végül ráteszem a káposzta másik felét, majd a maradék tejföllel jól lekenem.
-
Előmelegített sütőben kb. 180-200 C fokon 30-35 perc alatt
készre sütöm (addig sütöm, amíg a tejföl elkezd pirulni a
tetején.
-
Forrón nem lehet szépen szeletelni, miután kicsit hűl, szebben szeletelhető.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Ecetes csípős paprika 🌶🌶🌶
Saját erőspaprika-termésből van. A beérett, erős piros paprikákat felfűzöm szárítani, majd többnyire ledarálom. Ami nem érik be pirosra, abból nagyon jó "csípős...
Székelykáposzta
A füstölt szalonna alapvetően megváltoztatja a székelykáposzta karakterét: a kiolvadó zsír és a füstös ízvilág elképesztő mélységet ad az ételnek, miközben a li...
Tejszínes spenótos spagetti
Ha egy gyorsan (30 perc) és egyszerűen elkészíthető finom meleg ételre vágysz, készítsd el te is!😉
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Kapcsolódó receptek
Ecetes csípős paprika 🌶🌶🌶
Saját erőspaprika-termésből van. A beérett, erős piros paprikákat felfűzöm szárítani, majd többnyire ledarálom. Ami nem érik be pirosra, abból nagyon jó "csípős...
Székelykáposzta
A füstölt szalonna alapvetően megváltoztatja a székelykáposzta karakterét: a kiolvadó zsír és a füstös ízvilág elképesztő mélységet ad az ételnek, miközben a li...
Tejszínes spenótos spagetti
Ha egy gyorsan (30 perc) és egyszerűen elkészíthető finom meleg ételre vágysz, készítsd el te is!😉
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése