Hozzávalók
-
5dkg zsír
-
1fej vöröshagyma
-
20-30 dkg vargányagomba
-
1teáskanál pirospaprika
-
1kg burgonya
-
só, ízlés szerint
-
1késhegynyi őrölt fekete bors
-
1db tv paprika
-
1késhegynyi őrölt kömény
-
1ek sűrített paradicsom – (vagy 1 paradicsom)
Elkészítés
-
Tisztítás után a vargányát fölszeleteljük, a vöröshagymát apróra vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk.
-
A zsírt egy edényben fölolvasztjuk, majd az apróra vágott vöröshagymát kevergetve megfonnyasztjuk rajta. A fölszeletelt vargányát hozzáadjuk és közepesen lángon kevergetve 6-8 percig pirítjuk.
-
A pirospaprikával meghintjük, elkeverjük, majd azonnal egy kevés vizet öntünk rá.
-
A paprikás gombás alapba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá amennyi ellepi. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a kicsumázott félbevágott paprikát beledobjuk, a köménnyel fűszerezzük, majd lefödjük.
-
Felforrás után közepes lángon puhára főzzük, közben óvatosan, hogy ne törjön össze, megkeverjük. Kostolással ízlés szerint fűszerezhetjük még.
-
Friss kenyérrel, és savanyúsággal tálaljuk!
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Ecetes csípős paprika 🌶🌶🌶
Saját erőspaprika-termésből van. A beérett, erős piros paprikákat felfűzöm szárítani, majd többnyire ledarálom. Ami nem érik be pirosra, abból nagyon jó "csípős...
Székelykáposzta
A füstölt szalonna alapvetően megváltoztatja a székelykáposzta karakterét: a kiolvadó zsír és a füstös ízvilág elképesztő mélységet ad az ételnek, miközben a li...
Tejszínes spenótos spagetti
Ha egy gyorsan (30 perc) és egyszerűen elkészíthető finom meleg ételre vágysz, készítsd el te is!😉
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Kapcsolódó receptek
Ecetes csípős paprika 🌶🌶🌶
Saját erőspaprika-termésből van. A beérett, erős piros paprikákat felfűzöm szárítani, majd többnyire ledarálom. Ami nem érik be pirosra, abból nagyon jó "csípős...
Székelykáposzta
A füstölt szalonna alapvetően megváltoztatja a székelykáposzta karakterét: a kiolvadó zsír és a füstös ízvilág elképesztő mélységet ad az ételnek, miközben a li...
Tejszínes spenótos spagetti
Ha egy gyorsan (30 perc) és egyszerűen elkészíthető finom meleg ételre vágysz, készítsd el te is!😉
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése